Lösungen
Sie zahlen die Analyse. Nicht ein Abo.
Jede Analyse hat einen festen Preis. Einordnung, Kellerbrett und Kellergespräch sind dabei. Kein Vertrag, keine Mindestmenge.
* Alle Preise exkl. Mehrwertsteuer
Gemessen wird, wenn entschieden wird
So läuft ein Weinjahr
PHASENANALYSE
Wenn ein Entscheid ansteht
Lesezeitpunkt, Gärende, BSA-Ende oder Abfüllung. Eine Phasenanalyse an jedem Übergang, mit Expert-Report per E-Mail.
VERLAUFSMESSUNG
Wenn Sie den Verlauf sehen wollen
Wie weit sind Gärung oder BSA? Verlaufsmessungen innerhalb der Phase, die Werte laufen direkt aufs Kellerbrett.
SPEZIELLE ANALYSEN
Wenn genauer hingeschaut werden muss
Befundbericht, Probenvergleich, Versuchsreihe oder Analysenzertifikat. Mit schriftlichem Befundbericht, gezeichnet vom E5 Wein-Labor.
Pilotkonditionen – Jetzt profitieren
Als einer der ersten 10 Pilotbetriebe profitieren Sie von Sonderkonditionen:
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30% Rabatt auf Schöppli-Abo oder Magnum-Abo im ersten Jahr
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Winzer-Portal mit allen Features (auch bei Einzelanalysen)
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EXPERT Reports inklusive während gesamter Pilotphase
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Priority Support – bevorzugte Bearbeitung
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Mitgestaltung der Produktentwicklung
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Keine Mindestlaufzeit – monatlich kündbar
Ihr Labor im Keller
Kellerbrett: Ein Bildschirm im Keller mit einer Kachel je Tank oder Fass. Die wichtigste Zahl gross, das Alter der Messung daneben, der Verlauf auf Knopfdruck.
Kellergespräch: Fragen direkt vom Tablet. Fakten zum Bericht kommen in Sekunden. Den Entwurf einer Beurteilung erstellt eine KI, gelesen, ergänzt und gezeichnet wird sie immer vom E5 Wein-Labor.
Eigene Messungen: Werte aus dem eigenen Keller, Degustationsnotizen und Arbeiten erfassen Sie auf dem Brett. Sie stehen im selben Verlauf wie die Laborwerte, ohne Aufpreis.
Je Gebinde stehen sechs Knöpfe bereit:
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Frage ans Wein-Labor, die Antwort steht danach auf der Kachel
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Messung vom Handgerät oder aus der Titration eintragen
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Notiz zu Sensorik, Degustation und Arbeiten
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Grafik mit allen Werten auf einer Zeitachse
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Rezept mit Zielen und fälligen Arbeitsschritten
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Labor mit allen Werten der letzten Analyse
Alle Bilder zeigen Beispieldaten.
So sieht das Kellerbrett im Keller aus: eine Kachel je Gebinde, sortiert nach Dringlichkeit. Laborwerte gold, eigene Kellermessungen grün. Am Handy sehen Sie dieselben Kacheln als Liste.
Die sechs Knöpfe im Detail
Wenn genauer hingeschaut werden muss
Jede spezielle Analyse endet mit einem schriftlichen Befundbericht: was gemessen wurde und was die Zahlen tragen, gezeichnet vom E5 Wein-Labor.
Einfach gerechnet: jede beteiligte Analyse CHF 65.–, der Befundbericht ist inbegriffen. Folgemessungen im Verlauf CHF 25.–.
Spezielle Analysen
BEFUNDBERICHT
Nachmessung: CHF 65.–
Ein Wert überrascht oder zwei Labore messen verschieden. Wir messen nach, rechnen gegen und halten schriftlich fest, was die Zahlen tragen.
PROBENVERGLEICH
Drei Lagen: CHF 195.–
Mehrere Lagen, Fässer oder Tanks auf einem Blatt, jede Probe gegen das Mittel der Serie. Zum Start eine Phasenanalyse je Probe (3 × 65.–), danach je Messrunde 3 × 25.– = 75.–.
VERSUCHSREIHE
Vorher und nachher: CHF 130.–
Wie wirken Vorklärung, Filtration oder Zentrifugation auf Ihre Werte? Mehrere Varianten derselben Probe, nebeneinander ausgewertet.
ANALYSENZERTIFIKAT
Je Wein: CHF 65.–
Für Export und Handel, auf Deutsch oder Englisch, mit Probenidentifikation, Verfahren und Unterschrift.
Der digitale Fingerabdruck
Ihres Weins
Unser Alleinstellungsmerkmal: Der digitale Fingerabdruck visualisiert die fünf kritischsten Parameter jeder Produktionsphase, intuitiv, verständlich und auf einen Blick erfassbar.
Der Fingerprint Radar macht komplexe Weinanalytik sofort verständlich.
Statt Rohwerten mit unterschiedlichen Einheiten zeigt der Radar die fünf wichtigsten Parameter der Phase auf einer gemeinsamen Skala. So sind Stil, Balance und Abweichungen im Prozess auf einen Blick sichtbar.
So entsteht aus komplexer Analytik ein visuelles Prozessbild Ihres Weins.
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Intuitive Interpretation statt Zahlenkolonnen
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Schnellere Entscheidungen im Keller
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Früherkennung von Prozessabweichungen
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Direkter Vergleich verschiedener Proben
Der Radar Plot verwandelt Analytik in den digitalen Fingerabdruck Ihres Weins.
Im dargestellten Beispiel der BSA-Phase (Biologischer Säureabbau) zeigt der Fingerprint:
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erhöhten Malicsäuregehalt → der Säureabbau ist noch aktiv
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stabile Milchsäure- und pH-Werte → die Umwandlung verläuft kontrolliert
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erhöhte flüchtige Säure → Prozessentwicklung beobachten
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niedrige freie SO₂-Werte → reduzierte Schutzwirkung des Weins
WARUM SICH E5 WEIN-LABOR LOHNT?
Zeit sparen
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Resultate am gleichen Tag bis 48 Stunden
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Keine Fahrten zu entfernten Laboren
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Fragen zum Bericht beantwortet das Kellergespräch sofort
Kosten im Griff
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Fester Preis je Analyse, kein Abo
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Verlaufsmessungen zu CHF 25.– statt Vollanalyse
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Eigene Handmessungen ohne Aufpreis im Verlauf
Entscheiden mit Zahlen
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Über 30 Parameter aus einer Probe
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Radar der fünf wichtigsten Parameter je Phase
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Jede Beurteilung vom E5 Wein-Labor gezeichnet
Alles an einem Ort
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Expert-Report per E-Mail
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Alle Berichte im Kundenportal, über Jahre zurück
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Kellerbrett mit Verlauf je Gebinde
HÄUFIGE FRAGEN
Wann brauche ich eine Phasenanalyse, wann eine Verlaufsmessung?
Steht ein Entscheid an, etwa Lesezeitpunkt, Gärende oder Abfüllung, die Phasenanalyse. Wollen Sie nur sehen, wie weit Gärung oder BSA sind, die Verlaufsmessung.
Was passiert, wenn meine letzte Phasenanalyse abgelaufen ist?
Die Kachel bleibt stehen und zeigt, dass eine Messung fällig ist. Eigene Werte und Notizen können Sie weiter erfassen.
Muss ich einen Vertrag abschliessen?
Nein. Sie bringen eine Probe und zahlen diese Analyse.
Wer beantwortet meine Fragen im Kellergespräch?
Fakten aus Ihren Berichten kommen sofort und sind als Auskunft gekennzeichnet. Jede Beurteilung ist vom E5 Wein-Labor gezeichnet.
