TECHNOLOGIE
Weltführende FTIR-Technologie für Weinanalytik
WineScan 3
von FOSS
E5 Wein-Labor setzt auf das WineScan 3 von FOSS – das weltweit führende FTIR-Analysegerät für die Weinindustrie. Diese Technologie ermöglicht die gleichzeitige Messung von über 30 Qualitätsparametern in einer einzigen Probe – präzise, schnell und reproduzierbar.
Was ist FTIR?
FTIR steht für Fourier-Transform-Infrarotspektroskopie. Die Methode analysiert, wie verschiedene Moleküle in Ihrer Weinprobe Infrarotlicht absorbieren. Jedes Molekül (z.B. Ethanol, Zucker, Säuren) hat ein charakteristisches Absorptionsmuster – wie ein molekularer Fingerabdruck. Das WineScan 3 erfasst dieses komplette Spektrum und berechnet daraus über 30 Parameter gleichzeitig.
Präzise Analytik braucht mehr als moderne Geräte
Im E5 Wein-Labor verbinden wir leistungsfähige Analysetechnologie mit klar definierten Kalibrierungs- und Qualitätsprozessen. So schaffen wir die Grundlage für Resultate, die nicht nur schnell verfügbar, sondern auch nachvollziehbar, konsistent und belastbar sind.
Moderne Weinanalytik lebt vom Zusammenspiel aus Technologie, Erfahrung und systematischer Qualitätssicherung. Deshalb setzen wir auf bewährte Analysemodelle, sorgfältige Kalibrierung und regelmässige Kontrollen mit geeigneten Referenzmaterialien. Auf diese Weise sichern wir die Stabilität unserer Messsysteme und schaffen Vertrauen in die Aussagekraft der Resultate.
Für unsere Kundinnen und Kunden bedeutet das: eine verlässliche analytische Basis über alle Produktionsphasen hinweg – von der Mostanalyse über die Gärbegleitung bis zur finalen Qualitätsbeurteilung. Technologie ist für uns deshalb nicht Selbstzweck, sondern ein Werkzeug, um Präzision, Transparenz und Sicherheit im Weinbau gezielt zu unterstützen.
Einblick in die Qualitätsüberwachung: Der Vergleich von Referenzwerten und Modellresultaten unterstützt eine konsistente und belastbare Analytik im Laboralltag.